Blanc dels Aspres, Empordà Garnatxa blanca

El vam comprar a Palamós, juntament amb el negre corresponent, acabant la temporada d'estiu. Crida l'atenció que sigui 100% garnatxa blanca i amb tant de grau, 14,5º vol. Té unamica de criança, i tot i que no hi entengui massa, es nota. Ens el vam prendre amb un salmó salvatge i un llobarret, peixos un xic greixosos per gaudir amb la untuositat d'un vi de tanta graduació. Sempre és interessant un 100% d' una única varietat i aquest no ha defraudat