Torres de Casta Rosat 2011

Es un vi mític, dels primers que vaig servir quan treballava a La Pedrera... Rosat ben fred per acompanyar una paella experimental que m'he fet per mi sol utilitzant cananes petites en comptes de calamars o sèpia. Es un vi força bo si es pren ben fresquet i m'ha fet gràcia posar el d'aquest any perquè compleix els mateixos anys que jo... Com carai es deu dir en català la varietat Mazuelo...